Bok, ljubitelji kave! Kao dobavljaču u igrici Coffee Service, često mi postavljaju neka prilično uobičajena pitanja. Jedan koji se često pojavljuje je: "Mogu li rezervirati stol u kafiću?" Zvuči jednostavno, ali ima puno više nego što mislite.
Razbijmo ovo. Kao prvo, kada govorimo o servisu za kavu, postoje različite vrste. Imate svoje ugodne male kafiće na uglu, one velike lance kafića u trgovačkim centrima, a tu su i kafeterije koje su više usmjerene na to - go aspekt, poput onih kojima mi opskrbljujemo.
Ako se radi o tradicionalnom kafiću za sjedenje, odgovor na pitanje "Mogu li rezervirati stol?" je obično da. Ova mjesta razumiju da ljudi žele imati zajamčeno mjesto, posebno tijekom sati najvećeg prometa. Možda planirate poslovni sastanak uz šalicu joea ili druženje sa starim prijateljem. Često će imati sustav za rezervacije. Obično možete nazvati unaprijed, koristiti njihovu web stranicu ili čak rezervirati putem aplikacije treće strane.
Ali što je s prodajnim mjestima za posluživanje kave koja su više usmjerena na hranu za van? Pa, ovdje je druga priča. Ova mjesta su sve o brzini i praktičnosti. Postavljeni su da vam kava i grickalice dođu u ruke što je prije moguće kako biste mogli krenuti. Dakle, ideja o rezervaciji stolova baš se ne uklapa. Možda imaju nekoliko mjesta za ljude da na brzinu popiju kavu, ali to nije njihov glavni fokus.
Kao dobavljač usluge kave, iz prve sam ruke vidio različite potrebe ovih prodajnih mjesta. Nudimo sve vrste stvari kako bi kava glatko tekla. Na primjer, nudimoPulp Cup Carrier. Ovo je izvrsna opcija za ona mjesta koja su usredotočena na hranu za van. Čvrst je, može držati više šalica i izrađen je od održivih materijala. Savršen je za kupce koji su u žurbi i trebaju nositi kavu sa sobom.
Drugi proizvod koji imamo jeDržač za kavu. Ovo je korisno i za mjesta za sjedenje i za vanjska mjesta. U kafiću za sjedenje, može se koristiti za iznošenje više šalica i tanjura na stol. Za van, omogućuje kupcima da jednostavno ponesu svoju kavu i poslasticu.
I ne zaboravimo naPoklopci za šalice kave od peciva. Ovi poklopci neophodni su za održavanje vaše kave vrućom i sprječavanje prolijevanja. Izrađene su od bagasse, održivog nusproizvoda prerade šećerne trske. Dakle, oni su ekološki prihvatljivi i funkcionalni.
Vratimo se sada na pitanje rezervacije stola. Ako ste vlasnik kafića, odluka hoćete li ponuditi rezervacije stolova ovisi o vašem poslovnom modelu. Ako težite vrhunskom, opuštenijem iskustvu, rezervacije mogu biti izvrstan dodatak. Može privući kupce koji su spremni platiti nešto više za to zajamčeno mjesto. Možete ga čak koristiti kao način za učinkovitije upravljanje kapacitetom za sjedenje.
S druge strane, ako ste mjesto usmjereno na hranu za van, možda biste trebali preskočiti sustav rezervacija. To bi moglo usporiti stvari i učiniti vaše operacije kompliciranijima. Umjesto toga, možete se usredotočiti na to da proces preuzimanja bude što lakši i učinkovitiji.
Za one kafiće koji nude rezervacije, morate imati na umu nekoliko stvari. Prvo, morate imati jasnu politiku. Obavijestite klijente koliko unaprijed mogu rezervirati, postoji li minimalna potrošnja i kakva su pravila otkazivanja. Također morate obučiti svoje osoblje da pravilno obrađuje rezervacije. Oni bi trebali moći odgovoriti na pitanja, potvrditi rezervacije i upravljati svim promjenama ili otkazivanjem.
Kao kupac, ako planirate rezervirati mjesto u servisu za kavu, dobro istražite. Provjerite web stranicu prodajnog mjesta ili ih nazovite kako biste saznali njihova pravila rezervacije. I ne zaboravite biti pristojni i fleksibilni. Ponekad stvari ne idu kako je planirano, pa će kafić možda morati napraviti neke prilagodbe.
U industriji usluživanja kave sve je u pronalaženju prave ravnoteže. Bez obzira radi li se o objedovanju i preuzimanju, ili o ponudi rezervacija ili ne, svaka odluka može imati veliki utjecaj na vaše poslovanje. A kao dobavljača, naš je posao pomoći ovim poslovnicama da naprave najbolji izbor za svoje kupce.
Ako se bavite uslugom kave i tražite visokokvalitetne, održive proizvode poput ovih koje sam spomenuo, voljeli bismo razgovarati s vama. Imamo širok raspon opcija koje odgovaraju različitim potrebama i proračunima. Bilo da ste mali nezavisni kafić ili veliki lanac, možemo vam pružiti proizvode koji su vam potrebni kako bi vaši kupci bili zadovoljni.
Stoga, ako ste zainteresirani saznati više o našim proizvodima i kako možemo pomoći vašoj prodavnici kave, slobodno nam se obratite. Uvijek smo tu da popričamo i vidimo kako zajedno možemo podići vaše poslovanje s kavom na višu razinu.
Reference
- Opće poznavanje industrije usluživanja kave
- Iskustvo kao dobavljač usluge kave
